sidi touatiSitué à quelques mètres de la porte du ravin. Con­tem­po­rain des émirs ham­ma­dites, Sidi Touati fût le fon­da­teur d’une uni­ver­sité musul­mane qui compta jusqu’à 3000 étu­di­ants, et qui fonc­tionna sans inter­rup­tion jusqu «en 1926.Un insti­tut où même les jeunes filles étaient admises non seule­ment à s’instruire mais aussi à soutenir des thèses au nom de l’université. On y enseigna toutes les dis­ci­plines, y com­pris l’astronomie.